不管愿不愿意，或是说当代设计从思想、原则到技法，基本都是由西方定义的。从古登堡的印刷机到包豪斯学派，西方设计师在平面、建筑、室内、工业等多个领域，站在神坛上俯视其他文明。

虽然好的设计是世界的。但作为当代的中国设计师，共和都市团队认为，古东方审美体系原本就十分完善，只是未曾有机会与工业革命产生化学反应。而从古东方审美中接续出现代设计，最关键的不在于像素级复刻出所谓“古镇”“古建筑”“古典东方风格”，而在于用经典元素镜像出一个时代的气质。

在设计师这里，任何过去，都是序章。

为什么是宋?

唐宋元明清，都深深影响了现代中国。但在相对客观的西方学者旁观看来，现代意义上的中国文化，成型于宋。

哥伦比亚大学 Weatherhead 东亚研究计划的官网上，有这么一段话。

这主要是说，在宋以前，现代中国习以为常的一些文化习惯和现象，并不存在。例如大规模食用稻米、饮茶、人口大爆炸、成体系的儒学、建筑形制中的飞檐等等。

因此，虽然有 “汉人”“唐人” 的说法，但事实上今天的我们，更多是“宋人”。宋代也是古东方审美公认的最高峰。因此，从宋代的审美意象中接续出现代设计，最为相宜。

   

《瑞鹤图》记载：北宋政和二年上元之次夕，都城汴京上空忽然云气飘浮，低映端门，群鹤飞鸣于宫殿上空，久久盘旋，不肯离去，两只仙鹤竟落在宫殿左右两个高大的鸱吻之上。

引皇城宫人仰头惊诧，行路百姓驻足观看。空中仙禽竟似解人意，长鸣如诉，经时不散，后迤逦向西北方向飞去。

史上艺术造诣最高的皇帝宋徽宗目睹此景，落笔画下瑞鹤图。这幅《瑞鹤图》堪称有宋一代文化艺术的巅峰。设计师从中受到启发，撷取了 “鹤羽” 这一微妙的元素，从中建立起新感官的全貌。

宋·川菜用现代的材料与设计手法来演绎的中式餐厅，十万块异形的不锈钢砖与四十万块琉璃羽毛构成宋餐厅的基本形态。曲面的形态打破了一贯的中式餐厅的想象，形成独特的空间体验。

“山有小口，仿佛若有光，复行数十步，豁然开朗。”初步入餐厅，曲折蜿蜒，砖墙贴面，采用 100800 块不锈钢砖复刻中国古典青砖墙，神秘，引人遐想。

砖墙上的书柜，陈列着书简古籍，似乎让人能立马抛去外面的都市浮躁，内心变得清净起来。前厅中央的花艺，随着二十四个节气更换；恰逢“秋分”：秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。

沿着小径缓步前行，便会遇见硕大的球体。时间是流动的生命，以国漆 12 道复杂的工艺沉淀岁月留下的痕迹，即便剥去华美的外衣，留下的也是最质朴的本真的美！

     

穿过前厅迎面而来的是以“鹤翼”为题的大型琉璃羽毛艺术装置，设计用现代的材料与设计手法来演绎，通过灯光的照射，透出华美梦幻的光泽，399860片的琉璃羽毛与细长的铜柱巧妙的分隔空间，与开放的厨房相对，或开敞，或围闭。

鹤作为我们中国人独特的一种文化的凝聚与积淀，在中国传统文化中是君子、高贵、尊荣的象征，又是幸运与成功的标志。

      

铜柱承载着琉璃羽毛，掘地而起直冲天际；在天花镜面的倒影下，仿佛穿越时光的对话。

墙面的镜面在横向维度上把空间扩大了一倍，如此让整个空间像羽翼般的梦境一样无界。客人能够感受到置身在梦境之中，扑朔迷离，形成独特的空间体验。

       

当体验者在餐厅中穿行时，空间逐渐由开阔变得狭隘、辗转曲折；能够近距离接触羽毛，其经过高温浇注而成的羽毛在指尖上滑过，留下余温，其触感带我们体验所经历的一切；琉璃羽毛，一柔一刚，灵动，闪耀。

不锈钢的砖墙，无缝，坚硬，光滑；拼贴的砖块地面，岁月的痕迹，体块的穿插让内部富有活力。

宋·川菜所选择的现代材料及细节推敲，秉承对气氛营造、极致品位的追求。人身在其中，能够感受到古代情景的再现似乎让人能立马抛去外面的都市浮躁，内心变得清净起来，沉浸领略古代文化底蕴。

一道不锈钢砖墙的缝隙；一颗螺丝；一片羽毛的角度；在设计师无数次同业主交流中得到启发。

这间极具戏剧性的餐厅，每一次细节打磨，都应经得起体验者近距离的把玩。

每一处独立的空间，都是惊艳，就像一道色香味俱全的川菜。让食客流连其中，精神上的味蕾在大脑绽放，回味无穷。